Cocina española: palitos de pollo rebozados

¿Qué necesitamos? – Una pechuga de pollo cortadas en tiras cortas – 2 huevos L – Queso en polvo – Pan rallado – Ajo en polvo – Perejil picado – Sal – Aceite de girasol ¿Cómo se preparan? En primer lugar cortamos las pechugas en tiras, las salamos y apartamos. Mientras en un bol ponemos [...]

Cocina española: Salmorejo

El salmorejo es un plato típico de la provincia andaluza de Córdoba. Se trata de una crema espesa realizada a base de tomate y que se toma muy fría, habitualmente como primer plato. Es uno de los platos estrella del verano, junto con su “hermano” el gazpacho (del que también tenéis receta en cext). Ingredientes: [...]

Cocina española: Gazpacho

Con estos calores no apetece nada tomar platos calientes, una de las mejores soluciones para el verano es cocinar un buen gazpacho. El gazpacho es una sopa fría a base de verduras y un alimento rico en vitaminas que aporta la energía necesaria para soportar mejor las altas temperaturas. Mi gazpacho no es el clásico [...]

Cocina española: patatas panaderas

Las patatas panaderas son uno de los acompañamientos más agradecidos que hay puesto que casan igual con carne que con pescado. Para hacer una guarnición para tres o cuatro personas necesitamos un kilo y medio de patatas, es decir, cuatro o cinco patatas grandes. Una cebolla o cebolla y media, según gustos, un vaso de [...]

Cinco artes españolas son reconocidos como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO

España está de enhorabuena, y es que la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) ha determinado que, a partir de ahora, el flamenco, los Castells de Cataluña, el canto de la Sibila de Mallorca, las tradiciones compartidas de la dieta mediterránea y la cetrería son las cinco [...]

El Quijote se vuelve interactivo

La obra cumbre de Cervantes sigue siendo el libro escrito en castellano más internacional de todos los tiempos, y por ello la Biblioteca Nacional de España (BNE) ha querido dar un paso más allá y poner a disposición de todos la primera edición del hidalgo más conocido del mundo, Don Quijote de la Mancha, aunque [...]

Las empresas españolas, cada vez más metidas en la red

Internet se ha convertido en una herramienta esencial para cualquier empresa que se precie. Contar con esta plataforma universal es un síntoma más de credibilidad para las compañías que quieren hacerse un hueco en el mercado y/o quieren revalorizar su marca. Debido a esta creciente actividad en el sector, el Instituto Nacional de Estadística (INE), [...]

La victoria de la selección impulsa la “marca España”

Tras proclamarnos campeones del mundo hace justo un mes la euforia en España ha llegado hasta límites insospechados. Con la victoria de nuestra selección en Sudáfrica muchos se han atrevido a hablar ya de “el adiós a la crisis” pero, ¿qué hay de cierto en todo esto?. Según algunos expertos en economía, ahora España está [...]

Lo más interesante de la semana en Cext

Esta semana destacamos las siguientes noticia: La secretaria de Estado de Inmigración y Emigración, Anna Terrón, participó ayer jueves, 3 de junio, en la reunión del Consejo de Ministros de Justicia e Interior de la Unión Europea, que se celebraba en Luxemburgo. En CEXT te lo contábamos así: http://www.cext.es/index/accion/detalleNoticia/id/2461 Además hablamos sobre las mejores universidades [...]

Hoy se celebra el Día Internacional de la Mujer

Hoy es el Día Internacional de la Mujer y como muchos ya sabréis, durante este fin de semana van a tener lugar en todos los rincones del mundo actos conmemorativos por este gran día, ya que todos los acontecimientos y homenajes son pocos para ellas. ¡Y CEXT quiere felicitaros a todas! Seguro que en vuestros [...]