Seguimos con las recetas, hoy es el turno de la Tarta de Queso


La tarta de queso es un postre muy fácil de preparar y con el que se puede quedar fenomenal. ¿Os apetece?

Ingredientes:
– 1 sobre de cuajada
– 200 ml de leche entera
– 200 ml de nata liquida
– 1 tarrina de queso para untar
– 150 gramos de azúcar
– Galletas tipo maría
– 20 gramos de mantequilla
– Mermelada al gusto

¿Cómo la preparamos?
En primer lugar, haremos la base de galleta. Para eso ponemos en un bol la mantequilla y la derretimos en el microondas a potencia mínima durante unos 30 segundos. Con una trituradora picamos las galletas, si no tuvieras puedes meterlas en una bolsa con cierre y pasar por encima un rodillo. Incorporamos el polvo de galleta a la mantequilla hasta obtener una pasta que estiraremos en un molde.

Continuamos poniendo en un recipiente, la leche, la nata el azúcar y el sobre de cuajada. Mezclamos con una cuchara y añadimos el queso. Todo esto lo batimos con la batidora. Pondremos la mezcla en un cazo y lo incorporamos al fuego sin dejar de remover hasta que cueza suavemente.
Vertemos la mezcla en el molde y dejamos que se enfríe, después metemos la tarta en la nevera, al menos, durante cuatro horas. Antes de servir podéis poner la mermelada que más os guste como cobertura.

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