Cocina española: salmón en ‘papillote’


En realidad casi cualquier pescado se puede cocinar a través de esta técnica. Esta es una de esas recetas agradecidas, pues es fácil, es rápida y encima apenas ensucia la cocina.

Salmón
¿Qué necesitamos? (Para dos raciones) 

-Dos rodajas de salmón.
-1 limón
-Sal
-Papel de aluminio

¿Cómo prepararlo? 

Ponemos la raja de salmón encima de un trozo de papel de aluminio, salamos y ponemos medio limón al lado. Doblamos el papel envolviendo el salmón hasta obtener un paquete. Hacemos lo mismo con la otra rodaja.

Precalentamos el horno a 180 grados durante 10 minutos. Introducimos los paquetes y cocinamos durante un máximo de 15 minutos.

Sacamos del horno y abrimos los paquetes con cuidado, emplatamos y listo para comer.

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